{cupcakes} skořicové

by - ledna 29, 2014

Dnes přichází na řadu další recept na mé tolik oblíbené cupcakes. Poslední dny jsem si oblíbila kávu s našlehaným mlékem a spoustou skořice. Proto jsem se taky rozhodla, že skořice bude hlavní ingrediencí, které patří do dnešních dortíčků.


těsto:
  • 2,5 šálku hladké mouky
  • 2 lžičky prášku do pečiva
  • špetka soli
  • 3/4 šálku třtinového cukru
  • 1/2 šálku nasekaných lískových nebo jiných ořechů
  • 2 lžičky mleté skořice
  • 100g změklého másla
  • 2 vejce
  • 1 a 1/4 hrnečku mléka

krém:
  • 50g změklého másla
  • 1 lžička mleté skořice
  • 100g čerstvého sýra
  • 2 lžíce tvarohu
  • cukrářské ozdoby  na dekoraci

Vejce, cukr a máslo vyšleháme a postupně ke vzniklé hmotě přidáme mléko a nakonec i ostatní suroviny. Těsto rovnoměrně rozdělíme do košíčků v muffinové formě a cupcakes pečeme při 160°C přibližně 20 minut. Před vytáhnutím upečených dortíčků do jednoho z nich zapíchněte špejli, která by po vytáhnutí neměla lepit. To značí, že máte upečeno. Nyní musíte nechat cupcakes důkladně vychladnout.

Z másla, skořice a sýra vyšleháme krém, kterým ozdobíme jednotlivé dortíčky a na závěr je ještě posypeme cukrářským zdobením.

Už jste upekli některé cupcakes, které jsem vám tady představovala? 
 

You May Also Like

37 komentářů

Instagram

© 2017 Just be yourself | All rights reserved.