Marshmallows cupcakes

by - dubna 12, 2015

Na víkend mi přijeli rodiče a to byla příležitost k tomu, abych upekla další cupcaky. Už předem musím říct, že to byly jedny z nejlepších, které jsem pekla a slehla se po nich zem. Vychutnali jsme si je v sobotu ráno, při snídani na terase. Svítilo nám sluníčko a užívali jsme si víkendovou pohodu.



Protože jsem potřebovala nějaký hodně rychlý recept, vsadila jsem na jednoduchost s efektivním zdobením.

Připravte si na těsto
  • 250g hladké mouky
  • 2 lžičky prášku do pečiva
  • 140g moučkového cukru
  • 200ml mléka
  • 3 lžíce kakaa na pečení
  • 1 vejce
  • 70-80ml rostlinného oleje
  • malý kousek  másla

Nejdříve si ve velké míse vyšlehejte cukr s máslem a vejce. Je to rychlovka, takže stačí asi tak 3 minuty šlehání. Ke vzniklé hmotě přimíchejte zbytek surovin a vymíchejte do hladkého těsta, které rozdělíte do papírových košíčků. Ve formě na cupcaky se vám košíčky neroztečou a udrží krásný tvar, takže doufám, že už ji vlastníte. Dortíky pečte na 160°C 20-30 minut.


Po upečení necháme cupcaky vychladnout, aby se nám krém, který si uděláte z jednoho balení mascarpone a moučkového cukru podle chuti, neroztékal. Jako vždy jsem ho nanášela lžící, protože je to pro mě nejrychlejší a nejjednodušší metoda. A teď už nezbývá nic jiného, než si dortíky dozdobit pomocí mini marshmallows a ochutnat ten kousek, který se vám nejvíce líbí. 

Celý postup jsem pro vás i natočila, takže pokud chcete vidět video recept, přikládám ho i sem.


Marshmallows se na jazyku krásně rozplývají a cupcaky, které nejsou příliš sladké, doplňuje osvěžující krém. Za mě jednička s hvězdičkou, tak doufám, že chutnali i ostatním, když jsme se o poslední kousek skoro "poprali".

Máte rádi marshmallows?

You May Also Like

27 komentářů

Instagram

© 2017 Just be yourself | All rights reserved.