čtvrtek 22. května 2014

Svěží cheesecake

Dva dny zpátky jsem se odhodlala k pečení mého prvního cheesecaku. Tento dezert miluji, protože osvěží, je lehký a můžete ho připravit na tisíce způsobů. A protože pro horké dny je tento osvěžující dezert ideální, tak se dnes podělím o tu svou prvotinu.


Těsto ze dvou balení rozdrcených červených sušenek Bebe a 150g rozpuštěného másla jsem upěchovala do dortové formy vyložené pečícím papírem. Těsto jsem vynesla i trochu na okraj, abych měla jistotu, že se mi dort nerozpadne. Korpus se dá ztuhnout do lednice na tu chvíli, než si vyšleháte náplň z 500g tvarohu, 300g sýru typu lučina (já použila palouček z Lidlu), 1 kelímku zakysané smetany, 4 žloutků, 200g krupicového cukru a šťávy a kůry z jednoho citronu. Vzniklou náplň vlijete do dortové formy a pečete při 180°C na 30 minut. Na závěr cheesecake potřete celým kelímkem zakysané smetany a pečte ještě 5 minut. 



To nejhorší máte za sebou. Když dort vychladne, dáte ho do lednice na pár hodinek, aby se úplně vychladil (já ho tam nechala asi pět hodin, protože jsem si chtěla být jistá, že i zatuhne a zůstane celý). A teď už si můžete vyhrát se zdobením podle vaší chuti a fantazie a nebo se do něj rovnou pustíte.

U mě tentokrát k dozdobení zvítězily čerstvé borůvky a cukr smíchaný s drcenou mátou. Když už svěže, tak pořádně.

Máte rádi cheesecake? Jaký je váš oblíbený?



41 komentářů:

  1. Ohooooo, chtěla bych se zkousnout i do té fotky jak je to krásné !

    OdpovědětVymazat
  2. Mňam,tak to musím skúsiť! :) ďakujem za tip :)))

    OdpovědětVymazat
  3. mňam mňam :) vyzerá to veľmi chutne na fotkách :) určite to niekedy skúsim :)

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Nikol, vyzoušej. Cheesecake je skvělý dezert.

      Vymazat
  4. ha! cukr s mátou je super nápad! Možná bych ho v rámci prokrastinace mohla zkusit :-)

    OdpovědětVymazat
  5. Vypadá úžasně, mňam!

    http://missalexy.blogspot.cz/

    OdpovědětVymazat
  6. Přiznám se, že jsem ještě nikdy cheesecake neochutnala a to mě velmi mrzí :) protože když to vidím, tak se mi sbíhají sliny, je to úžasné, musím ti to jen a jen pochválit ! :)

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Tak to je chyba, měla by jsi to co nejdříve napravit ;-)

      Vymazat
  7. Mělo by být trestné uveřejňovat fotky a recepty a neposílat všem vzorky ke kafíčku :D Asi se budu muset překonat a taky upéct :)

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Příště si tedy nachystám krabičky a budu rozesílat :-D

      Vymazat
  8. Vypadá nádherně, už mám od tebe schovaný recept a muffiny, ted si založím tenhle a po státnicích peču jak o život :)

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Tak až upečeš, napiš jak ti chutnalo :-) A hodně štěstí u státnic.

      Vymazat
  9. Cheesecake miluju, ten tvůj vypadá báječně, mňam :)
    Já jsem dělala tady: http://something-times.blogspot.cz/2014/05/domaci-jahodovy-cheesecake-jako-z.html

    OdpovědětVymazat
  10. Cheesecake je úplne môj najobľúbenejší dezert a milujem ho na tisíc spôsobov, takže určite vyskúšam aj tento :-).
    The city of fashion

    OdpovědětVymazat
  11. Mňam, teda na mě úplně lahodně kouká :D, já jsem měla jednou domácí cheesecake od kamarádky, jinak nikde a teda ta chuť :)

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Veru, měla by sis ho dopřávat častěji :-)

      Vymazat
  12. Mhmmm, vypadá báječně! Hned bych si kousek dala :o)

    OdpovědětVymazat
  13. Péťo, vypadá úžasně a moc se ti povedl. :-) Včera jsem taky dělala svůj první Cheescake a překvapilo mě jak je jednoduchý, ale měla jsem jiný poměr surovin. :-)

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Děkuji ti Domi. I já měla z něho strach a ve finále to byla docela hračka :-)

      Vymazat
  14. Vypadá skvěle, miluju cheesecake jak jíst, tak i péct :D

    http://sugar--spice--nice.blogspot.cz/

    OdpovědětVymazat
  15. Aj ja som mu podľahla a hneď sa stal favoritom.

    OdpovědětVymazat
  16. Bože, to je nádhera. Cheescake zbožňuji a tenhle vypadá opravdu velmi, velmi, velmi dobře!

    http://minuscin-svet.blogspot.cz/

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Děkuji Míšo, Pochvala od někoho, kdo cheesecake zbožňuje, mě těší.

      Vymazat
  17. Cheesecake je můj zcela nejoblíbenější dezert a Tvoje verze tedy vypadá bezkonkurenčně!! :)

    OdpovědětVymazat
  18. Jak velkou máš formu? A ty zakysané smetany jsou ve výsledku hned 2?

    OdpovědětVymazat
  19. Jak velkou máš formu? A ty zakysané smetany jsou ve výsledku hned 2?

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Petro, ano, ve výsledku to byly 2 kelímky zakysané smetany a formu mám o průměru cca 21cm.

      Vymazat

Děkuji za každý komentář! ♥ Thanks for your comment ♥