čtvrtek 10. října 2013

dýňová polévka


O recept na dýňovou polévku, kterou jsem před nějakou dobou vařila, jste si psali několikrát a tak vám ho dnes přináším. To, jak si recept poupravíte dle vlastní chuti je zcela na vás. Já jsem ten tip, co rád experimentuje, takže je možné, že příště ji budu vařit zase trochu jinak.

A co budete tedy na polévku potřebovat?
  • 1 dýně Hokkaidó
  • 50g másla
  • 1 střední cibule
  • 2 stroužky česneku
  • 1 litr zeleninového vývaru
  • špetka muškátového oříšku
  • 2 bobkové listy
  • sůl pepř
Na másle si necháme zesklovatět najemno nakrájenou cibuli a na kousky nakrájený česnek. Dýni omyjete, rozkrojíte, zbavíte semínek a pak ji nakrájenou na menší kousky přidáte do hrnce. Já osobně ji i loupala, ale to se prý nemusí, takže vám tímto tipem snad ušetřím práci. Chvíli se vše opéká a poté zalije horkým vývarem. Přidejte bobkový list, muškátový oříšek, osolte a opepřete. Zakryté pokličkou vše vařte asi půl hodiny. Po uvaření vyndejte bobkové listy a dýni důkladně rozmixujte tyčovým mixérem. Případně si polévku dochuťte.

Teď už nezbývá nic jiného, než si dopřát plný talíř výborné polévky, kterou si můžete ozdobit zakysanou smetanou, opečenou slaninou nebo chlebovými krutony.

Máte rádi dýňovou polévku? Jste stejný tip jako já, co si na podzim a v zimě vychutnává nejrůznější polévky, které zahřejí a zasytí?

20 komentářů:

  1. Taky jsem vyloženě polévkový typ. Přesně tyhle husté svačinové polévky miluju a docela si s nimi vystačím i k obědu. Jen ta dýňová se mi nikdy nepovede tak dobrá jako ostatním. Musím ji ještě vypilovat :-)

    zkraslovadla
    kdyzmamchut

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. I já si je dávám často k obědu :-) Přemýšlím, kterou si udělám jako další :-)

      Vymazat
  2. akosi taku polievku moc nemusim ale tato vyzera fakt super , ked sme ju doma robili bola ina trochu a asipretomi nechutila:)

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. On každý recept je trochu jiný, tak třeba příště ti chutnat bude ;-)

      Vymazat
  3. Mňam, mňam, takové polévky já opravdu mohu:-)♥
    Glamour and Beauty

    OdpovědětVymazat
  4. Dýňovou polévku jsem zatím nejedla, ale hrozně moc jí chci vyzkoušet. Ta tvoje vypadá velmi chutně !

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Já ji letos měla taky poprvé a určitě ne naposledy.

      Vymazat
  5. Ahoj Peti, polévka mě moc láká...
    jinak byla jsem včera v Kik textilu, a měli tam pár věcí s motivy Cupcake, které ty máš ráda, tak jsem si na Tebe vzpoměla:) Magda

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Ahoj Magdo, děkuji za tip. Asi vím, kam se půjdu podívat o víkendu :-)

      Vymazat
  6. Vypadá moc dobře, minulý rok jí maminka udělala a já hloupá ani neochutnala, to musím letos napravit :)!

    OdpovědětVymazat
  7. juuj,takéto krémové polievočky môžem :) páči sa mi že si ju ničím nezahusťovala, a naopak ani nezjemňovala zbytočne smotanou na šľahanie :)

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Já mám ráda zakysanou smetanu na ozdobu, do polévky to nemusím :-)

      Vymazat
  8. yummy ^^ vyzera bajecne..a presne ako mrkvovy krem, ktory som jedla vcera. Tiez bol vyborny :)

    OdpovědětVymazat
  9. Mňááám :)

    www.lucieglam.blogspot.cz

    OdpovědětVymazat
  10. Po téhle polívce koukám po všech blozích....už bych si ji konečně měla taky udělat:D:))

    OdpovědětVymazat

Děkuji za každý komentář! ♥ Thanks for your comment ♥