sobota 1. března 2014

{cupcakes} Čokoládovo-pomerančové

Krásnou sobotu! Venku to vypadá jako na jaře a já ujíždím v posledních týdnech na více než 70% hořké čokoládě, takže jsem se rozhodla, že další cupcakes musí zachytit oboje. Pomeranče se postarají o svěží nádech, stejně jako je svěží jarní vzduch, oranžová barva mi připomíná první kvetoucí rostliny a čokoládové těsto mluví samo za sebe.



těsto:
  • 60g hořké čokolády (já použila 74% z Lidlu)
  • 110g másla
  • 40g kakaa na pečení
  • 100g hladké mouky
  • lžička prášku do pečiva
  • 1/2 lžičky jedlé sody
  • 150g cukru
  • 2 vejce
  • špetka soli
  • 1/2 hrnku zakysané smetany

krém:
  • 250g polotučného tvarohu ve vaničce
  • 50g změklého másla
  • moučkový cukr dle chuti
  • špetka potravinářského barviva v oranžové barvě (aby měl krém lehký oranžový nádech)
  • nastrouhaná pomerančová kůra z jednoho až dvou pomerančů podle chuti 




Máslo a čokoládu rozpusťte na vodní lázni spolu s kakaem a míchejte do té doby, dokud se vše nespojí. Poté odstavte směs z plotýnky. Mouku, sodu a prášek do pečiva smíchejte dohromady. Ve velké míse pak vyšlehejte vejce s cukrem a solí. Po vyšlehání přimíchejte směs z čokolády, másla a kakaa. Nakonec střídavě přidávejte mouku a zakysanou smetanu. Teď už jen stačí těsto rozdělit do košíčků, nechat ho péct při 180°C přibližně 20 minut a nakonec ozdobit krémem, který vznikl vyšleháním tvarohu, másla, moučkového cukru a pomeřančové kůry s potravinářským barvivem.

Pokud chcete, můžete cupcakes na závěr ozdobit nastrouhanou pomerančovou kůrou nebo čokoládovými hoblinkami a dodat jim tak pomyslnou třešničku na dortu

A dnes se vás ptám, jakou ingredienci bych měla zahrnout do cupcakes vystihující měsíc březen?

30 komentářů:

  1. Ohohoooo, nemám ráda pomeranč v jídle. Ale vypadají báječně !

    OdpovědětVymazat
  2. Mňam! Hned bych se pozvala na kafíčko a muffinka :)

    OdpovědětVymazat
  3. To vypadá dobře :))

    http://www.style-and-smile15.blogspot.cz/

    OdpovědětVymazat
  4. Mňaam tie vyzerajú ale dobre!

    OdpovědětVymazat
  5. Odpovědi
    1. Asi udělám čajový dýchánek a všechny vás pozvu :-)

      Vymazat
  6. No tedy :P Mám na něco sladkého chuť :D

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Doufám, že sis něco sladkého dopřála.

      Vymazat
  7. Mňam, tak tieto vyzerajú naozaj vynikajúco!
    The city of fashion

    OdpovědětVymazat
  8. Kombinace pomeranče a čokolády je ta nejlepší kombinace!
    Vypadají luxusně :)

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Je pravda,že ta kombinace mi moc chutná.

      Vymazat
  9. Jéé to vypadá tak dobře! Mám z toho na něco hroznou chuť :D
    Hezký nový týden!
    XX
    -Audrey and Pearl
    http://audreyandpearl.blogspot.cz/

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Doufám, že i ty jsi měla hezký start nového týdne!

      Vymazat
  10. Vypadají opět dokonale, jako z časopisu, musíš být velmi šikovná :)

    http://sugar--spice--nice.blogspot.cz/

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Jsou hrozně jednoduché a přitom na efekt dobré. Nic složitého ;-)

      Vymazat
  11. Mňaaam, tak ty musím příště vyzkoušet, kombinace mi přijde dokonalá :) Nebo ještě čokoládovo-mátové by byly super :)

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Dostala jsem chuť na čokoládovou zmrzlinu s mátou :-)

      Vymazat

Děkuji za každý komentář! ♥ Thanks for your comment ♥