středa 29. ledna 2014

{cupcakes} skořicové

Dnes přichází na řadu další recept na mé tolik oblíbené cupcakes. Poslední dny jsem si oblíbila kávu s našlehaným mlékem a spoustou skořice. Proto jsem se taky rozhodla, že skořice bude hlavní ingrediencí, které patří do dnešních dortíčků.


těsto:
  • 2,5 šálku hladké mouky
  • 2 lžičky prášku do pečiva
  • špetka soli
  • 3/4 šálku třtinového cukru
  • 1/2 šálku nasekaných lískových nebo jiných ořechů
  • 2 lžičky mleté skořice
  • 100g změklého másla
  • 2 vejce
  • 1 a 1/4 hrnečku mléka

krém:
  • 50g změklého másla
  • 1 lžička mleté skořice
  • 100g čerstvého sýra
  • 2 lžíce tvarohu
  • cukrářské ozdoby  na dekoraci

Vejce, cukr a máslo vyšleháme a postupně ke vzniklé hmotě přidáme mléko a nakonec i ostatní suroviny. Těsto rovnoměrně rozdělíme do košíčků v muffinové formě a cupcakes pečeme při 160°C přibližně 20 minut. Před vytáhnutím upečených dortíčků do jednoho z nich zapíchněte špejli, která by po vytáhnutí neměla lepit. To značí, že máte upečeno. Nyní musíte nechat cupcakes důkladně vychladnout.

Z másla, skořice a sýra vyšleháme krém, kterým ozdobíme jednotlivé dortíčky a na závěr je ještě posypeme cukrářským zdobením.

Už jste upekli některé cupcakes, které jsem vám tady představovala? 
 

37 komentářů:

  1. mňám :) Vypadají skvěle! Šikulka!

    OdpovědětVymazat
  2. Teda, takové lákadlo po ránu :) Kolik ti jich přibližně vyjde z tohoto receptu?

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Nezkoušela jsi třeba ještě do těsta přidat kousky čokolády? :)

      Vymazat
    2. 12 děr má myslím ta forma a vyjde mi to bohatě na všechny. Takže 12 kousků a ještě příteli zbyde syrové těsto na mls. S čokoládou jsem zkoušela a je to výborné a dokonce i s lentilkami.

      Vymazat
  3. Ach, asi budu muset nejake udelat:)

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. To bys měla a pak se pochlub jak dopadly.

      Vymazat
  4. Tak tohle budu muset, Peti, o víkendu vyzkoušet! vypadá to božsky <3

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Adri, určitě je vyzkoušej. Je to rychlé, lehké a tak dobré. :-)

      Vymazat
  5. Vypadají tak dokonale! Miluju pečené snad všeho! Ale ty Tvé vypadají jak z časopisu! Skořici miluju, takže skvělý tip :)

    http://sugar--spice--nice.blogspot.cz/

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. To, že vypadají jak z časopisu je pro mě poklona. Děkuji.

      Vymazat
  6. Cupcakes jsem ještě nepekla, zatím jenom muffinky :) No vypadají skvěle a skořice? Ta je moje :-))

    OdpovědětVymazat
  7. Vypadají tak sladce, ale ještě jsem nedělala :)

    http://www.style-and-smile15.blogspot.cz/

    OdpovědětVymazat
  8. Vypadají nádherně! Měla bych se di nich také vrhnout!:-)

    OdpovědětVymazat
  9. Vypadají neodolatelně, hned bych si je dala. Škoda, že spálím i perníčky.. :D

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Perníčky mi přijdou oproti cupcakes hodně těžké :-)

      Vymazat
  10. Nejkrásnější muffiny jsou vždycky jen ty tvoje !!! Nevím proč, ale ať tam dám kolik chci kypřícího prášku a mám i formičky na muffiny, do kterých se to vlije do toho košíčku, nikdy je nemám tak hezky vysoké.

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Neotvírej během pečení troubu, důkladně promichej těsto a můžeš je zkusit poprosit aby naběhli ;-)

      Vymazat
    2. ... to bude tím, že jsem nepoprosila :D ;-)

      Vymazat
  11. Mňam...já se stydím, ty jsi o proti mě úplná pekařka :-O!
    Glamour and beauty

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Nebyla bych si tím tak jistá, neviděla jsi můj pokus o brownies :-)

      Vymazat
  12. Vypadají suprově, zvlášť v těch roztomilých košíčkách a na tom podnose :))

    OdpovědětVymazat
  13. tvoj blog som našla až teraz a veľmi sa mi zapáčil :) receptík ma zaujal a určite ho vyskúšam <3 tie muffiny vyzerajú krásne :)

    OdpovědětVymazat
  14. Ach, tie vyzerajú taaak chutne! :-)

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Taky jsou chutné, já sama tentokrát neodolala a pár kousků snědla.

      Vymazat
  15. ty mi děláš chutě Péťo!:)

    OdpovědětVymazat
  16. tak ty vypadají úžasně! hned bych si je dala. :)
    http://stylewithoutlimits.blogspot.co.uk/2013/11/statement-shirt.html

    OdpovědětVymazat
  17. No ty vypadají úžasně :)! Asi je vyzkouším o víkendu, jen možná vynechám tu polevu :D.

    OdpovědětVymazat
  18. Vypadají dokonale a jsem si více než jistá, že tak i chutnají. :-) Musím je vyzkoušet. Děkuji za receptík :-)

    OdpovědětVymazat

Děkuji za každý komentář! ♥ Thanks for your comment ♥